초급
조리순서
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STEP 1/7재료 : 서리태 서리태는 밥할 때 넣어서 먹어도 맛있고 콩조림 해서 먹어도 맛있어요~
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STEP 2/7서리태와 물 넣어줬는데요. 물은 서리태의 2배쯤 넣어줬어요. 서리태는 종이컵으로 두 컵 정도 사용했어요. 서리태는 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/7다시마도 넣어주면 영양과 맛이 더 좋아진다고 해요.
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STEP 4/7뚜껑 닫고 중불에서 15분 끓여줬어요.
15분 끓여주니 이렇게 되네요~ 다시마는 건져냈고요.
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STEP 5/7양념: 간장 5 , 맛술 2 , 물엿 4 [밥 수저기준] 이종임 선생님 레시피에는 마늘도 들어가고 2:2:2 비율로 넣더라고요.(간장, 청주, 조청)
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STEP 6/7간장 넣고 중불에서 졸여주세요. 국물이 거의 다 졸아들 때까지 졸여주세요.
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STEP 7/7완성!
- 콩을 불리지 않고 바로 끓이면 겉면이 쪼글쪼글하니 식감이 더 좋다고 해요~
4.91
리뷰별점
포토 후기(6)
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아부다비옥이네리뷰별점맛있어요.2024.02.29 14:39 -
몽슈리뷰별점간편하게 뚝딱 만들었는데 너무 맛있게 잘 됐어요! 조청이 없어 대신 꿀을 넣었는데 괜찮네요! 덕분에 아이가 잘 먹을 것 같아요 감사합니다2023.09.15 11:55 -
좀비네리뷰별점제가 원하는 스타일로 나왔어요~~콩국물에 밥 비벼먹는거 해먹고싶었는데 물을 넉넉하게 하니 딱 좋네요 짜지도 않고 넘 맛있어요~~♡♡♡ 계속 이레시피로 가렵니다~^^ 레시피 감사합니다~2023.02.23 08:04 -
펠리시티리뷰별점정말 맛나고 부드러워요~~^^ 5살 아들이 맛나다며 잘 먹네요~2020.05.25 13:46
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콩조림 맛보장 레시피
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