Name: 어제 저녁에 치킨 남기셨나요? 치킨카레 만들어 보세요!
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 남은 치킨 4~5조각; 양파 1/2개; 당근 30g; 마늘 3~4톨; 양송이 3~4개; 고형카레 1조각; 버터 20g; 물 200ml; 허브솔트 약간; 쪽파 적당량 (또는 대파); 밥 1인분; 계란 1개

어제 저녁에 치킨 남기셨나요? 치킨카레 만들어 보세요!

대부분 1인 1닭 하시겠지만(?)

맥주랑 먹다보면 배불러서 남기기도 하는게 치킨이죠!

남은 순살치킨으로 카레를 만들어 봤습니다!

1인분

60분 이내

아무나

혼밥쟁이

[더보기] 안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

조리순서

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STEP 1/11

재료들을 손질해 줍니다.
양파와 마늘은 얇게 슬라이스
당근은 깍뚝썰고
양송이는 약간 두툼하게 썰어줬습니다.
양파 반개, 당근 30g, 마늘 3~4톨, 양송이 3~4개
STEP 2/11

카레는 에스비(S&B)골든커리
한조각 사용했습니다.
이거 맛있더라구요 ㅋㅋ
STEP 3/11

팬에 버터를 녹여줍니다.
버터 20g
중~중약불
STEP 4/11

그 다음 양파를 넣고
허브솔트를 톡 톡 뿌려준 다음
충분히 오랫동안 볶아주세요.
허브솔트 없으면 그냥 소금과 후추 약간 뿌려주시면 됩니다.
양파 반개, 허브솔트
중약불
STEP 5/11

양파가 갈색이 나고
쪼글쪼글해질때까지 볶아줍니다.
버터라서 불이 너무 세면 탑니다.
중약불정도로 느긋하게 볶아주세요.
중약불
STEP 6/11

그 다음 마늘과 당근을 넣고
한번 살짝 볶아줍니다.
중불
STEP 7/11

마지막으로 양송이를 넣고
살짝 숨이 죽을때까지 볶아주세요.
저는 양송이의 식감을 좋아해서
마지막에 넣고 살짝만 볶았는데
감칠맛을 끌어올리고 싶으시다면
처음에 양파와 함께 넣고 오래 볶으셔도 좋습니다.
중불
STEP 8/11

물 200mL를 넣고
강불로 올려주세요
물 200mL
강불
STEP 9/11

끓어오르면 불을 끈 다음
고형카레를 넣고 잘 저어서 녹여줍니다.
고형카레 1조각
불 끄고 녹여주세요!
STEP 10/11

고형카레가 모두 녹으면
카레가 약하게 보글보글 끓는 정도로
5분정도 끓여주시면 완성입니다!
중약불
STEP 11/11

카레가 완성되면
접시에 밥과 카레를 담고
위에 치킨을 올려주고
고명으로 사용할 대파나 쪽파가 있다면 올려주세요.
계란도 하나 올려주면 좋겠죠?