Name: 오동똥통 연어덮밥/사케동 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1개; 연어 250g; 와사비 적당량; 밥 2인분; 설탕 2스푼; 대파 0.5줄; 간장 4스푼; 굴소스 0.75스푼; 매실원액 1스푼; 맛술 2스푼

오동똥통 연어덮밥/사케동 레시피

마트에서 우연찮게 주홍빛의 찰진 연어가 눈에 들어왔다?

그 연어만 구매하면 SeMi 일식 조리사 되는 레시피 입니다.

일반적이지 않은 재료들이 있긴 하지만..저도 했으니 여러분도 해봐야죠?

(※ 제 스푼 기준은 밥숟가락 입니다.)

2인분

20분 이내

초급

호쉐프

[더보기] 집밥 호쉐프 입니다. 내가하면 너도한다. 제가 한 요리는 여러분도 할 수 있습니다. 용기를 내세요. 피스yo

조리순서

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STEP 1/14

양파는 길게, 대파는 크게 크게 커트합니다.
양파 1개, 대파 0.5줄
도마 , 칼
STEP 2/14

연어를 먹기 좋~~게 댕가르 댕강 해주세요.
연어 250g
도마 , 칼
STEP 3/14

댕강해준 양파의 절반은 찬물에 빠뜨려 버리세요.
1번에서 커트한 양파의 절반
대접
이 양파 절반은 양파의 매운맛?매운향??쏘는맛???을 없애기 위함입니다.
나머지 절반은 아껴두세요. 비법 간장에 들어갑니다.
STEP 4/14

후라이팬에 대파와 설탕을 투척합니다.
1번에서 커트한 대파 0.5줄, 설탕 2스푼
후라이팬
STEP 5/14

간장 투하!
간장 4스푼
밥숟가락
STEP 6/14

굴소스 투하!
굴소스 0.75스푼
밥숟가락
STEP 7/14

매실원액 투하!
매실원액 1스푼
밥숟가락
STEP 8/14

맛술 투하!
맛술 2스푼
밥숟가락
STEP 9/14

3번에서 찬물에 넣고 남은 양파 절반과 대파가 헤엄칠 수 있을 정도의 적당량 물을 넣어주세요.
STEP 10/14

남은 양파 절반을 투척하고 절여주세요.
손(Hand)
강불
STEP 11/14

양파가 절여지면 대파만 선택적으로 구조합니다.
찝개 또는 젓가락
STEP 12/14

밥 적당량을 준비합니다.
안찰진 밥
밥그릇 , 주걱
큰 그릇을 사용하면 비쥬얼이 망가져요.
많이 먹고 싶다면 차라리 두그릇을 드세요.
STEP 13/14

밥에 절인 양파를 얹고 비법 간장 적당량을 뿌려준 뒤 토실토실 연어로 지붕을 쌓아주세요.
11번에서 절여 둔 양파 절반, 2번에서 커트한 연어 절반, 비법 간장 적당량
찝개 또는 젓가락 , 손(Hand)
그릇에 크기에 따라 절인 양파와 연어의 양을 다르게 해줘도 돼요.
간장 맛을 많이 느끼고 싶으신 분은 비법 간장을 많이 넣고, 은은하게 즐기실 분은 적당히 넣으시면 돼요.
STEP 14/14

찬물에 빠뜨려 둔 양파로 뚜껑을 덮고 와사비를 밥그릇에 무심한 듯 짜주면, 연어덮밥/사케동 완성!!
3번에서 찬물에 빠뜨려 둔 양파 절반, 와사비 적당량
손(Hand)