뚝딱 요리, 육수 건더기로 만든 알뜰반찬

뚝딱 요리, 육수 건더기로 만든 알뜰반찬

국물 요리를 할 때마다 멸치와 다시마로 육수를 내고 있는데 비싼 죽방멸치로 육수를 내고 그냥 버리기 아까워 무쳐보았습니다.

1인분

5분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

멸치 손질법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

멸치와 다시마는 건져낸 후 머리와 내장을 제거해 둔다.
STEP 2/3

다시마는 채 썰어 준비한다.
STEP 3/3

멸치, 다시마, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

멸치무침 맛보장 레시피