매콤함으로 입맛 살려주는 꽈리고추찜!
흔히 꽈리고추는 조림으로 많이 먹는데, 꽈리고추를 쪄서 먹으면 색다르게 즐길 수 있습니다. 여기에 씹는 맛은 덤이지요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6꽈리고추를 깨끗이 씻어주고 꼭지 부분은 따주세요. 꽈리고추가 크면 반으로 잘라주세요.
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STEP 2/6비닐봉지에 찹쌀가루 2스푼 넣어주세요.
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STEP 3/6그 상태에서 물기가 있는 꽈리고추를 넣고 좌우로 흔들어주세요. 꽈리고추에 찹쌀가루가 골고루 묻어야 해요.
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STEP 4/6냄비에 물을 담고 찜기를 올려둡니다. 물이 팔팔 끓으면 꽈리고추를 넣어주세요.
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STEP 5/6냄비 뚜껑을 닫고 꽈리고추는 1~2분 정도만 쪄주세요.
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STEP 6/6꽈리고추에 양념을 묻혀주기만 하면 완성!
- 꽈리고추찜은 살짝 쪄내는 게 포인트예요! 너무 많이 찌면 식감이 물러질 수 있어요.
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