Name: 고기집양파소스 만드는 법 양파부추절임소스
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 1줌; 양파 1개; 간장 3큰술; 맛술1큰술; 식초3큰술; 레몬즙1큰술; 설탕2큰술; 물2큰술; 겨자 1큰술

고기집양파소스 만드는 법 양파부추절임소스

집에서 고기를 드시는 분들도 많은 시겠지요

오늘은 고기 먹을 때 빠지면 섭섭한 #양파절임 #양파소스

#고기집양파소스 #부추양파소스만드는법 입니다

양파와 부추를 초절임하면 아삭하고 상큼하고 맛있답니다

꼭 고기와 함께 가 아니라도 한 끼 반찬으로도 상큼하게 먹을 수 있는 간단 반찬입니다

양파의 매운 기를 빼주고 부추와 함께 겨자소스에 무쳐놓으면

톡 쏘는 맛에 자꾸만 손이 간답니다

그럼 간단하지만 고기와 함께 먹을 때 약방의 감초처럼

잘 어울리는 #양파절임소스 시작해 보실까요?

4인분

10분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

부추
1줌 구매
양파
1개 구매

재료

간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
2큰술 구매
겨자
1큰술 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

텃밭 초벌 부추를 잘라서 만들었던 조금 시간이 지난 레시피입니다
재료는 간단하지요
STEP 2/7

양파는 가늘게 채 썰어 물에 담가 매운 기를 빼주고
부추는 3cm 정도 크기로 썰어놓는다
양파는 물에 담가 매운 기를 빼줍니다
STEP 3/7

모든 양념을 잘 섞어서 소스를 만들어줍니다
STEP 4/7

물에 담가 놓았던 양파를 채반에 건져 물기를 빼준다
소스 재료를 모두 섞어서 양파절임 소스를 만든다
STEP 5/7

고기를 구우면서 만들어 놓으면 고기와 함께 먹을 때 느끼함도 잡아주고
아삭하고 톡 쏘는 매력 있는 양파소스랍니다
STEP 6/7

앞접시에 양파와 부추를 덜어서 소스 뿌려가며 먹으면 됩니다
저는 양파를 안 좋아하는 편이었는데
양파와 부추 절임은 정말 맛있게 먹는 편이지요
STEP 7/7

양파절임 만들 때 저는 톡소는 맛을 즐겨 하기에
겨자를 조금 넉넉하게 넣는 편이지요
그래야 고기와 먹을 때 더 잘 어울리더라고요