버터, 설탕 없이 건강 오트밀 쿠키 만들기
간편 아침식으로 요거트와 오트밀을 자주 먹곤 하는데 자주 먹은 탓인지 질리기도 하여 오늘은 오트밀을 듬뿍 넣은 건강 쿠키를 만들어 보았어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8먼저 오트밀 쿠키에 들어갈 재료를 계량해 준비해 주세요.
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STEP 2/8호두와 아몬드를 잘게 다져주세요. 견과류는 취향에 따라 준비하면 좋아요.
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STEP 3/8우유, 꿀, 올리브유(식물성 기름 모두 가능), 소금을 전자레인지 용기에 담아 40초간(따뜻한 정도) 데워주세요.
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STEP 4/8믹싱볼에 다진 아몬드와 다진 호두를 담고 전자레인지에 중탕한 액체류와 오트밀을 넣어주세요.
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STEP 5/8주걱으로 잘 섞은 다음 재료들이 잘 붙도록 30분간 방치해둡니다.
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STEP 6/8적당한 크기로 둥글게 만들어 오븐 용기 위에 올린 다음 손으로 눌러 모양을 만들어 주세요.
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STEP 7/8예열한 오븐 150도에 25분간 구워주웠어요. 오븐에 따라 구움색을 봐가며 취향대로 시간 조절을 해주세요.
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STEP 8/8식힘망에 식힌 다음 용기에 넣어야 부서지지 않아요.
오늘은 오트밀 소진 차원에서 오트밀 요리를 궁리하다가 오트밀을 듬뿍 넣은 건강 쿠키를 만들어 보았는데 달지도 않고 담백하며 고소한 맛이 참 매력적이었어요. 버터와 설탕 없이도 건강하고 맛있는 쿠키 만들기 성공입니다^^
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