Name: 이맛에 반하면 다른 생선구이 못먹어요 우럭구이
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우럭 2마리; 소주; 밀가루; 맛소금; 코코넛오일

이맛에 반하면 다른 생선구이 못먹어요 우럭구이

작은아들과 부산여행을 단둘이 갔을때

제일 맛나게 먹었던 우럭구이를

집에 오면 직접 해먹어 보리라 결심을 했었죠

그러다 드뎌 수산시장에서 생물우럭2마리를

사왔어요

우럭 큰거를 사오면 튀기거나 굽기엔

팬과 튀김기가 작을꺼 같아 그 크기를

감안해서 적당한걸로 사왔죠

사오자마자 손질하고 간을 한후

베란다에서 이틀을 말렸어요

그랬더니 적당히 꾸덕꾸떡한게

잘 말려지더라고요

집안에서 말렸지만 그래도 찝찝해서

한번 헹군후 밀가루를 묻혀 구웠어요

생선을 잘 안먹던 작은아들이 부산여행에서

생선맛을 제대로 알았는지 너무 잘먹네요

거기선 주로 생선이라 생선만 거의 먹였던

효과가 있었나봐요

그러면서 집에서 만든 우럭구이가 간도

딱 맛고 살은 쫄깃하니 더 맛있다고

진짜 잘먹어 좋더라고요

거기에 큰아들 딸 예비사위까지 말할필요

없이 잘먹네요

직접 말린 반건조우럭으로

더 맛있는 우럭구이 해드세요^^

2인분

10분 이내

아무나

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