1인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 깐풍소스
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조리순서
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STEP 1/10양파는 적당한 크기로 다져줍니다.
잔게 좋으시면 잘게 썰어주세요. 대신 너무 크게는 썰지마세요.
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STEP 2/10청양고추도 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/10식용유를 두른팬에 비엔나소시지를 올리고 튀기듯이 구워주세요.중불
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STEP 4/10양파와 다진청양고추,다진마늘과 고춧가루를 뺀 모든 재료를 섞어줍니다.간보시고 원하시는 맛을 추가하세요.
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STEP 5/10식용유를 넉넉하게 붓고 고춧가루와 다진마늘을 넣어 볶아주세요.중불고춧가루와 마늘은 금방타니까 불조절 잘해주세요.
식용유가 넉넉하게 들어가야 고추기름 및 다진마늘 기름이 만들어집니다.
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STEP 6/10이런 식으로 말이죠.
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STEP 7/10고추기름과 마늘향이 올라오면 다진 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요.강불
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STEP 8/10양파가 투명해지기 시작하면 만들어둔 소스를 넣고 바글바글 끓여줍니다.강불양파가 많이 들어갈수록 즙이 나와서 물이 생겨요.
물기가 많으면 안되기 때문에 강불에서 볶아주는게 좋습니다.
저는 소스에 밥 비벼 먹으려고 물기를 좀 있게 해줬어요.
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STEP 9/10소스가 바글바글 끓으면 잘구운 비엔나소시지를 넣고 빠르게 볶아주세요.강불
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STEP 10/10깨를 뿌려서 완성~!
- 비엔나를 튀김옷 입혀서 튀겨주셔도 좋습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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keri리뷰별점너무 맛있어요~!!2022.05.24 16:18쉐프의 한마디와 넘 맛있어보여요~ㅎㅎ감사합니다!2022.05.27 18:06
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