전자렌지 순두부 계란찜 만들기
계란찜에 순두부를 넣어서 포만감도 높고 영양식이라 다이어트할 때 한 끼 식사로도 아주 좋아요^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11따뜻한 물에 다시마를 조각으로 넣고 우려주세요. 다시마 우린물은 완전히 식혀줍니다.
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STEP 2/11대파와 당근은 잘게 다져서 준비합니다.
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STEP 3/11순두부는 봉지에서 꺼내서 접시에 잠시 담아두었다가 수분이 어느 정도 빠지고 나서 썰어주세요.순두부가 수분이 많기 때문에 접시에 담아두면 수분이 꽤 많이 나와요.수분을 따라 버리고 썰어주면 썰기도 수월하답니다.
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STEP 4/11볼에 계란 3알을 깨서 담아줍니다.
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STEP 5/11다시마우린물 1/2컵에 참치액 1/2수저, 맛소금 1/3티스푼, 참기름 1수저를
넣어주세요.
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STEP 6/11여기에 다진 대파와 다진 당근을 넣고 젓가락으로 잘 풀어주세요.이때 간을 봐서 기호에 맞게 맛소금을 추가로 넣어서 간을 맞춰주세요.순두부가 간이 안 되어 있어서 평소보다 조금 더 간을 해주는 게 좋아요.그래야 순두부와 계란찜을 섞어서 먹었을 때 간이 잘 맞는답니다.
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STEP 7/11전자레인지용 그릇에 수분을 뺀 순두부를 담아주세요.
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STEP 8/11섞어 둔 계란물을 순두부 위에 빙 둘러서 담아주세요.
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STEP 9/11랩을 씌우고 칼끝으로 살짝 찔러서 구멍을 여러 군데 내주세요.
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STEP 10/11전자레인지에 5분 돌려준 다음 추가로 1~2분 정도 돌려주세요. 전자레인지마다 사양이 다르고 그릇의 깊이에 따라 계란찜이 익는 시간이 다르기 때문에 4~5분 정도 돌려보고 추가로 더 돌려주시면 돼요.젓가락으로 계란을 찔러봐서 젓가락에 계란물이 안 묻어나면 잘 익은 거예요.
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STEP 11/11통깨를 약간 뿌려서 완성입니다.
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