Name: 캐릭터김밥 개구리김밥 아이들이 좋아하는 봄나들이 도시락
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 시금치 5뿌리; 소금 0.5작은술; 설탕 0.5큰술; 식초 1큰술; 맛살 2개; 김밥용 김 2장

조리순서

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STEP 1/13

끓는물에 시금치 5뿌리 정도 삶아주세요. 1~2분정도 삶아줍니다. 데친 시금치는 찬물에 헹궈주세요. 물기를 꼭 짜내어 물기를 최대한 제거합니다. 시금치를 최대한 잘게 잘게 썰어 다져줍니다.
STEP 2/13

밥 한공기 약 210g에 다진 시금치를 넣어주세요. 소금 0.5 작은술 , 설탕 0.5 큰술 , 식초 1큰술 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/13

김 1장을 반으로 접어주세요.1/2 크기로 잘라줍니다. 1/2 크기를 반으로다시 반으로 접은 후 잘라주세요. 그리고 1/3 크기가 되도록 잘라주세요.
STEP 4/13

김발에 밥알이 달라붙지 않도록 랩핑합니다. 그 위에 김1 을 거친부분이 위로 향하게 놓은 후 김 1/3 부분을 김 1과 아랫부분만 살짝 겹쳐 이어주세요. 그리고 미리 준비한 시금치밥을 전체적으로 펴발라주세요. (영상참조)
손에 밥알이 잘 안떨어질 경우에는 물을 한번 묻힌 뒤 밥을 펴발라주세요
STEP 5/13

김 바닥에 손바닥을 조심스럽게 넣어 뒤집어 주세요.
STEP 6/13

새로운 김을 반으로 자른 후 1/2크기에 맛살을 넣어 돌돌돌 말아주세요. 끝부분에 물을 묻혀 마무리 한 후 반으로 잘라주세요.
STEP 7/13

만든 눈은 김끝에 각각 한개씩 놓아주세요. 그리고 눈이 잘 감싸지도록 말아주세요.
STEP 8/13

눈을 감싸고 남은 가운데 부분도 밥으로 채워주세요.
STEP 9/13

그리고 조심스럽게 뒤집어주세요.
STEP 10/13

입은 김 1/2에 맛살 두개를 겹쳐 입모양과 비슷하게 만들어 가운데 부분에 놓아주세요.
STEP 11/13

입 모양이 고정이 되도록 양쪽에 밥을 얹어 고정을 주세요. 그리고 김발을 둥글게 모아주세요. 둥글게 모았을때, 생긴 빈 공간에 밥을 골고루 채워넣습니다.
STEP 12/13

랩을 살짝 씌운뒤, 요거트용 빨대를 올려 주세요. 개구리의 눈과 눈사이 움푹 들어간 부분을 표현합니다. 모양을 잡아주면서 단단하게 만들어주세요. 뒤집어서 개구리얼굴부분도 단단하게 모양을 잡아주세요.
STEP 13/13

랩을 벗긴 후 적당한 간격으로 썰어주세요. 개구리 눈모양과 입부분을 맛살 붉은 부분으로 입모양을 잘라주면 완성입니다.