감칠맛의 끝판왕 명란요리 명란크림우동 만들기
고소한 크림소스에 감칠맛 가득한 명란젓을 올린 명란크림우동 ~
혼자 점심으로 만들어 먹었어요 ~
간단하고 쉽고 빠르게 만들수 있답니다 !
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 명란크림우동 만들기 재료
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조리순서
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STEP 1/7양파와 버섯은 체를 썰어 준비합니다
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STEP 2/7청경채를 함께 넣어주었어요
없으면 패스가능해요
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STEP 3/7우동면은 삶아내지 않고 전기포트에 물을 끓여 면에 부은 후 면을 풀어서 사용했어요
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STEP 4/7올리브유를 두른 후라이팬에 다진마늘과 편마늘을 넣어 마늘향이 올라올때까지 볶아준 후 버섯과 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요
통후추를 넣어줍니다
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STEP 5/7생크림과 우유 그리고 체다치즈를 넣어주세요느끼하고 꾸덕한 느낌의 크림소스가 좋다면 생크림의 비율을 높게 넣으세요
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STEP 6/7체다치즈가 녹으면 명란젓과 치킨스톡을 넣어줍니다
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STEP 7/7미리 풀어낸 우동면과 청경채 그리고 고소함을 더해줄 파마산치즈를 넣고 3분가량 익혀주세요
- 플레이팅을 위해 크림소스에 1큰술의 명란젓만 넣었고 1큰술은 요리한후 플레이팅용으로 사용했답니다
(한꺼번에 명란을 넣은 후 요리하셔도 무관해요 ~ )
명란으로 간을 맞춘 후 입맞에 맞춰 간을 해주세요
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