가지의 놀라운 변신, 가지 스테이크 꼭 만들어 보세요~
가지는 절임,구이,볶음, 조림등 다양하게 요리해 먹을 수 있는데 보통 어떤 요리를 해 드시나요?
저는 주로 무침이나 구이를 해 먹곤 하는데 오늘의 레시피는 가지 요리중 가장 맛있었네요~ 냉장고에 며칠 동안 방치되어 있어 상태가 별로 좋지 않았는데 놀라운 변신을 해서 더욱 만족스러웠답니다.
다이어트 식품으로 항암 효과도 있는 가지로 맛있는 가지 스테이크 꼭 만들어 보세요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9접시에 올리고 전자렌지에서 3분간 익혀 주세요.
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STEP 3/9밥수저 기준으로 간장 2T, 설탕 1.5T, 식초 1T, 다진마늘 1/2T을 섞어 양념장을 만들어 두시고요.
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STEP 4/9팬에 버터 큐빅 한개를 넣고 녹여요.중불
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STEP 5/9버터가 반 정도 녹았을때 가지를 올리고 앞뒤로 익혀 주세요.
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STEP 6/9익힌 가지 위에 양념장을 뿌려 주어 약불에서 2-3분간 익혀요.
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STEP 7/9어느 정도 양념이 배어든 상태에서 불을 꺼요.
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STEP 8/9청양고추도 다져서 올려 주시고 통깨도 살짝 뿌려 주면 완성이네요.
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STEP 9/9청양고추는 생략해도 되지만 같이 먹어도 매운맛이 중화되어 그리 맵진 않아요.
아이들은 청양고추 없는 부분만 주었는데 너무 맛있다며 감탄하더라고요.
너무나 부드러운 식감에 버터가 들어가 고급스런 풍미도 더해지네요.
가지 스테이크 꼭 만들어 보세요.
너무 맛있어요~
5.00
리뷰별점
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혜림혜나맘리뷰별점가지로 만든 색다른 요리 맛나게 잘 먹었어요~2024.08.21 08:51 -
S-H리뷰별점완전 간단하니 맛있어요~~짜지않을까했는데 안짜다네요 고기맛이난데요 ㅎㅎㅎ2022.04.30 12:21쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^2022.04.30 21:43
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