#문어요리 #줄서는식당따라하기 #문어숙회묵은지초밥만들기 #묵은지요리 #묵어초밥
줄서는식당을 보면서 오호. 묵은지에 밥을 넣어서
돌돌 말아 준 후에, 그 위에 회를 올려 내 놓은 모습을 봤습니다!!
저걸....굳이 2시간이 넘게 줄을 서서 먹어야 할까,,
라고 싶기도 했습니다.
그래서 제가 그냥 만들기로 했습니다.
문어 데친 것을 구입해서 저며 준 후에
묵은지이자 김장김치를 씻어서 놓아 주고
초밥이 아닌 감빕 양념으로 밥양념을 해서
돌돌 말아서 문어숙회를 올려 준 묵은지문어숙회초밥입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/11묵은지이자 김장김치를 깔끔하게 씻어서 준비해 놓습니다. 묵은지는 꽉 짜서 물기를 빼 주셔야 합니다.
-
STEP 2/11데친 문어는 져며서 준비해 놓습니다. 회 뜨듯이 칼을 비스듬이 해서 편으로 썰어 줍니다.
-
STEP 3/11밥 양념은 김밥할때의 양념으로 해 주었습니다. 참기름, 소금, 통깨 끝!! 만약 초밥이 좋으시다면 식초, 설탕, 소금으로 간해 주시면 됩니다.
-
STEP 4/11씻어 놓은 묵은지를 잘 펴서 놓아 줍니다.
-
STEP 5/11여기에 양념한 밥을 올려 줍니다.
-
STEP 6/11그리고 돌돌 말아 줍니다.
-
STEP 7/11먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 됩니다.
-
STEP 8/11그리고 그 위에 초고추장을 살짝 올려 줍니다. 문어가 잘 붙게 하기 위함입니다.
-
STEP 9/11편으로 썬 문어를 위에 올려 줍니다.
-
STEP 10/11문어 위에도 초고추장을 살짝 올려 줍니다.
-
STEP 11/11마무리!!!! 쪽파 썬 것을 위에 살짝 올려 줍니다. 회초장이 있어서 철썩 달라 붙습니다. 그럼 줄서는식당 따라하기!! 문어숙회초밥 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,