풋마늘고추장무침 봄반찬
풋마늘이 나오기 시작하네요
얼른 먹어줘야쥬~ ㅎ
풋마늘은 생으로 먹기도 하지만
데쳐서 무쳐도 별미죠
매운맛 없이 먹을 수 있어서 좋아요
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6
풋마늘용은
온실에서 따로 재배한다고 하네요
마늘의 어린 잎을 먹는 것인가 했더니..
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STEP 2/6풋마늘은 잎이 나는 부분에
흙 등 이물질이 있을 수 있으므로
그 부분은 집중 세척해야 됩니다
껍질 벗기고
꼼꼼하게 세척해요
5~6cm 길이로 썰어 줍니다
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STEP 3/6끓는물에 잠깐 데치는데요
줄기를 먼저넣고
시간차를 두고 잎 넣고 데쳐 줍니다
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STEP 4/6흐르는 물로
열기 식혀 줍니다
그런데 흰 부분은 안보인다 싶으시쥬
고기친구로 먹으려도 두었어요 ㅎ
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STEP 5/6양념 만들게요
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STEP 6/6
풋마늘넣고
조물조물 무쳐주면
풋마늘무침 완성 입니다
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