1인분
15분 이내
초급
재료
- 초대리밥 재료
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- 연어포케 재료
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- 그 외 토핑(취향껏)
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조리순서
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STEP 1/4양파를 최대한 얇게 채썰어 찬물에 20분이상 담궈둔다.양파의 매운맛이 빠져요.
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STEP 2/4초대리 재료를 넣고 잘 비빈다.현미밥이라 사진의 밥 색이 메롱해요.
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STEP 3/4연어를 깍뚝 썰고 양념(간장, 미림, 설탕, 레몬즙)을 넣어 무쳐준다.
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STEP 4/4초대리밥, 연어포케와 함께 아보카도, 날치알, 게맛살, 샐러드 채소 등 취향껏 토핑해 먹는다.기본은 salmon poke, 밥을 더하면 salmon poke ball, 토핑은 취향껏
- 포케(poke)는 하와이 말로 '자르다'. 하와이에서 신선한 회를 깍뚝썰기 해 양념에 무쳐 먹던 것에서 유래.
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