수미네반찬 세발나물전
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 봄나물인 세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자라서 짭짤한 맛을 자랑하는 해초과의 나물이에요. 세발나물 효능은 칼슘과 칼슘의 흡수를 도와주는 칼륨이 함유되어 있어서 뼈건강에 도움이 되구요. 각종 미네랄과 베타카로틴 성분이 들어 있어서 성인병 예방효과도 있어요. 또한 비타민C, 미네랄이 풍부하여 노화방지, 피로회복, 면역력 강화에 좋아요. 오늘은 수미네반찬 세발나물전을 만들어 볼게요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9찬물에 식초를 2큰술 넣고 5분 정도 담궜다가 서너번 헹궈주어요. 체에 받쳐서 물기를 제거해요.
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STEP 2/9청양고추와 홍고추는 동글동글 썰어요.
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STEP 3/9바삭하고 쫀득한 반죽옷을 위하여 밀가루와 찹쌀가루를 6:4의 비율로 섞어주어요. 소금도 약간 준비해요.
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STEP 4/9볼에 밀가루 6큰술, 찹쌀가루 4큰술을 넣고 종이컵으로 1컵의 찬물을 부어요. 거품기로 덩어리가 없도록 풀어주고 세발나물을 넣어요.
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STEP 5/9반죽옷이 잘 묻도록 세발나물을 섞어요.
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STEP 6/9전을 부칠 때는 두꺼운 팬이 좋아요. 주물팬을 이용하여 기름을 넉넉히 부어 주어요. 내용물을 두 국자를 넣어서 얇게 펼쳐주어요.
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STEP 7/9고추들을 예쁘게 올려줍니다.
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STEP 8/9노릇하게 지져주어요.
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STEP 9/9얇게 부치는 것이 중요해요.
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