Name: 쪽파명란김밥: 양배추들깨샐러드와 감태김밥으로 업그레이드 (노마요 다이어트 건강김밥)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감태 5장; 명란 2개; 소금; 참기름; 쪽파; 양배추; 당근; 케일; 쌀; 수수; 발아찰현미; 다시마; 들깨가루 3큰술; 매실발사믹식초 2큰술; 올리브오일 1큰술; 그릭요거트 3~4큰술; 소금 2꼬집

쪽파명란김밥: 양배추들깨샐러드와 감태김밥으로 업그레이드 (노마요 다이어트 건강김밥)

쪽파와 명란이 들어가고 감태로 싼 저탄고지 김밥

3인분

20분 이내

아무나

재미마미

[더보기] 해피엔딩레시피

재료

재료

잡곡밥

들깨드레싱

노하우

소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
쪽파 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

당근을 채썬다.
STEP 2/11

양배추는 채썰어 물에 담가두었다가 여러번 씻고 물기를 빼둔다.
STEP 3/11

들깨가루 등 드레싱 재료를 넣어 섞는다.
마요네즈를 대신할 들깨드레싱이에요. 그릭요거트 대신 플레인요거트도 괜찮고 마요네즈와 요거트를 섞어 넣어도 돼요.
STEP 4/11

들깨드레싱에 양배추와 당근을 넣어 버무린다.
STEP 5/11

명란은 껍질 벗겨 썰고 참기름 살짝 뿌린다.
STEP 6/11

밥이 다 되면 소금과 매실발사믹식초를 넣어 버무린다. 매실액과 식초를 섞어 넣으셔도 돼요.
STEP 7/11

케일을 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.
STEP 8/11

감태를 펼친다.
STEP 9/11

밥을 얇게 펼쳐담고 케일을 가운데 얹고 쪽파와 명란젓, 양배추샐러드를 담고 말아준다. 케일 대신 깻잎, 상추 등도 좋아요. 쪽파는 뿌리 쪽 흰대는 조금 잘라내고 최소한 다섯줄 이상 넣어주세요.
STEP 10/11

적당한 크기로 썬다
STEP 11/11

명란과 쪽파가 남았다면 양배추샐러드에 넣어 버무린다. 그대로 샐러드로 먹어도 좋고 김밥 위에 얹거나 빵 사이에 넣어먹으면 좋겠어요.