4인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5곰피는 굵은 소금에 씻어 끓는 물에 역시 굵은 소금 넣고 빠르게 데친 후 찬물에 바락바락 씻어 물기를 뺀다. 가로로 4~5cm자른 후 새로로 채썬다.
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STEP 2/5오이는 길쭉하게 어슷썰기한 후 반으로 썬다.
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STEP 3/5당근은 채썬다. 당근은 선택재료에요. 양파를 넣어도 좋아요.당근과 오이는 상극재료인데 (당근이 오이의 비타민C파괴, 흡수방해) 당근을 볶거나 식초를 넣으면문제되지 않아요.
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STEP 4/5모든 재료를 한데 담아 무친다.
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STEP 5/5깨소금과 통깨를 뿌린다. 양념비율은 입맛에 맞게 조절하세요.
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