백종원 꽁치김치찌개 끓이는법 꽁치통조림요리
언제 먹어도 질리지 않고 간단하게 끓여서 먹는 맛이 좋은 건 역시 김치찌개죠. 김장김치 한포기에 꽁치통조림만 넣어서 보글보글 끓여서 칼칼하면서도 시원하게 먹을 수 있는 간편한 찌개요리로 밥한그릇 뚝딱 할 수 있어 좋답니다. 국물 자작하니 이 겨울에 묵은지 넣어 바로 끓여서 먹으니 좋은 백종원 레시피로 만들어 봅니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 참기름
조리순서
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STEP 1/8김장김치 숙성 잘 되어 맛이 좋은데요, 먹기 좋게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/8냄비에 김치를 넣고 참기름이나 들기름을 넣어 타지않게 달달달 볶아 줍니다. 저는 들기름이 좋아서 들기름을 넣고 볶아 주었어요.
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STEP 3/8꽁치통조림 1캔을 국물까지 모두 넣어 줍니다.
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STEP 4/8추가로 물을 통조림으로 한가득 부어서 넣어주세요. 저는 반캔 정도 더 넣어서 부어주었어요.
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STEP 5/8분량의 설탕과 된장, 다진마늘, 고추가루를 넣어 끓여 줍니다. 백종원 레시피에서 양을 조금씩 줄여서 넣어 주었어요.
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STEP 6/8보글보글 끓여 주면 되는데요, 부족한 간은 국간장으로 해주시면 된다고 하셨는데 저는 추가간은 따로 하지 않았어요. 그래도 삼삼하게 간이 맞더라구요.
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STEP 7/8꽁치통조림김치찌개가 끓고 있는 동안에 대파와 청홍고추를 어슷 썰어서 준비합니다.
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STEP 8/8거의 다 끓여졌으면 어슷 썬 대파와 청홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다. 두부나 양파가 있으면 좀 넣어서 함께 끓여도 좋아요.
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