<놀면뭐하니?> 밥도둑 유재석진미채 간단해서 더욱 좋아요!
많이 좋아하실만한 반찬! 진미채를 이용한 밑반찬을 가져왔어요.
진미채는 튀김으로 해서 먹어도 맛있어서 간식으로도 좋고 술안주로도 좋지요.
이번에는 반찬으로 만들어봤는데요. 아이들도 잘 먹을 수 있는 진미채반찬도 있지만 오늘은 약간의 매콤함이 있는! TV <놀면뭐하니?>에서 유재석씨가 만들었던 유재석진미채 레시피입니다. 거의 감대로 넣으셨던 유재석진미채가 생각보다 맛있다고 평을 많이 받았길래 저 역시 궁금해서 만들어봤습니다.
간도 딱 잘 배고 맛있어서 반찬, 술안주로도 딱입니다.
간단하게 만드는 유재석진미채 만들어보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7유재석진미채를 만들기위해서 우선 진미채를 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 그런 후 진미채가 잠길만큼의 물을 넣고 5분정도 물에 불려놓아주세요.
이렇게 물에 잠시 불려놓아주면 염분끼도 빠지고 부드러워진다고 합니다.진미채, 물
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STEP 2/7담궈놓은 진미채는 건져서 물기를 빼줍니다.
물기를 빼준 진미채는 볼에 담아준 후 먹기좋게 가위로 잘라주세요. 그리고 마요네즈 1스푼을 넣고 샥샥 버무려줍니다.진미채, 마요네즈
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STEP 3/7이제 본격적으로 유재석진미채를 만들어보겠습니다.
유재석씨는 물을 좀 많이 넣으셨더라구요. 유재석씨가 거의 감으로 유재석진미채를 만드시던데 저도 대충 비율 맞춰서 넣었습니다.
저는 우선 물 100ml를 넣고 끓였습니다. 그리고 고추장 1.5스푼, 고춧가루 1.5스푼을 넣고 끓여주면서 섞어줍니다.물, 고추장, 고춧가루
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STEP 4/7유재석진미채의 고추장과 고춧가루 넣은 물이 끓어오르면 설탕 1스푼과 진미채를 넣고 볶아주시면 됩니다.
타지않게 불조절을 하시면서 볶아주셔요.설탕, 진미채
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STEP 5/7유재석진미채에 양념색이 잘 입혀졌다면 올리고당 1스푼을 넣고 잘 졸여줍니다.올리고당
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STEP 6/7마지막으로 참기름 한바퀴 휘익 둘러주시고 통깨 탈탈 넣어주시면 유재석진미채 초간단레시피 끝!참기름, 통깨
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STEP 7/7짠! 유재석진미채 완성입니다.
매콤하고 달달해서 자꾸 손이 가는 반찬이에요. 게다가 촉촉하고 부드럽습니다. 별다른 양념을 안해도 딱 좋아요!
유재석진미채는 처음 먹어봤는데 기본적으로 진미채고추장볶음 만드는 레시피랑 사실 크게 다르진 않더라구요.
왜 에 쌈디씨가 극찬을 했는지 알 것 같은 유재석진미채였습니다.
밥도둑 유재석진미채 쉽고 간단하게 만들어보셔요!
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