Name: 색다른 꽈리고추 요리 / 꽈리고추, 스팸 볶음~ 얘들이 엄지척해 줬어요. (*^^*)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스팸 1캔; 꽈리고추 20개; 통마늘 6-7개; 숙주 1/3봉지; 대파 1뿌리; 액젓 1/2테이블스푼; 참치액 1티스푼; 매실액 1/2테이블스푼; 올리브오일 1테이블스푼; 맛술 1/2테이블스푼; 페퍼론치노 1티스푼

색다른 꽈리고추 요리 / 꽈리고추, 스팸 볶음~ 얘들이 엄지척해 줬어요. (*^^*)

선물받은 스팸을 나눔을 하고 도 남아요.

덥기전에

서둘러 소비해요.

덜 느끼하게 먹고 싶어, 만들게 되었어요.

4인분

30분 이내

초급

두루뭉술

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재료

재료

스팸
1캔 구매
꽈리고추
20개 구매
통마늘
6-7개 구매
숙주
1/3봉지 구매
대파
1뿌리 구매

볶음 양념

액젓
1/2테이블스푼 구매
참치액
1티스푼 구매
매실액
1/2테이블스푼 구매
올리브오일
1테이블스푼 구매
맛술
1/2테이블스푼 구매
페퍼론치노
1티스푼 구매

노하우

햄통조림 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
액젓 조리법
참치액 조리법
매실액 보관법
올리브유 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/8

한 입 크기로 썰어
끓는 물에 데쳐요.(*데치는 사진을 안 찍었나봐요ㅠ)
*전기포트에 물끓여 스팸담긴 볼에 부어 잠시뒀다
(소금기, 기름기 제거에 도움이 되요!!!), 냉수에 헹굼해요.
*홍차,녹차 티백(1번 사용한)있음 같이 우려요.
(잡내 제거에 도움) Tip
STEP 2/8

꽈리고추도 한 입 크기로 썰어요.
통마늘, 도톰하게 편 썰어요.
대파, 도톰하게 송송~
STEP 3/8

팬에 올리브오일 두르고,
대파 마늘 볶아요~
STEP 4/8

양념들 조금씩 넣으면 볶아요.
중,약불 조절해요~
물도 조금씩 부어줘요.(타지않게)
기름양이 적을 수록 느끼함이 덜 하거든요.
STEP 5/8

볶다
뚜껑덮어 잠시둬요. 약불에~
5분정도
STEP 6/8

꽈리고추가 숨이 죽고 양념이 스며들면
숙주넣고
중,강불에 휘리릭 볶아요.(불조절)
물 보충은 지켜 보면서 조금씩~^^
*양념들 조금씩 넣어 간보기하면서 양념들 조절하세요.
입맛에 맞춰요~
STEP 7/8

마지막으로
페퍼론치노
뿌려주고 한번 더 볶아요~ 살살살
*양손에 볶음 주걱을 쥐고 동시에 위,아래로 볶아요!!!!
처음부터 끝까지
STEP 8/8

접시에 담아요.