Name: 계란 듬뿍 저탄고지 키토김밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6개; 당근 1/2개; 맛살 3개; 단무지 3개; 우엉 6개; 깻잎 6장; 참치캔 100g; 김밥용김 3장; 마요네즈 2큰술; 소금 1/4큰술; 식용유 적당량; 참기름 약간; 통깨 약간

계란 듬뿍 저탄고지 키토김밥 만들기

밥이 없지만 계란이 듬뿍 들어가 모양도 예쁘고 맛있었던 키토김밥 만들어 볼게요 :)

2인분

60분 이내

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[더보기] 간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

재료

재료

양념

마요네즈
2큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
식용유
적당량 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
우엉 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
김밥용김 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

그릇에 계란을 잘 풀어준 뒤 체를 이용해 알끈을 제거해 부드럽게 만들어 줍니다.
계란 지단이 밥 역할을 해 줄 거라 체로 걸러서 사용하는 걸 추천드려요.
STEP 2/14

당근을 채칼을 이용해 썰어줍니다.
STEP 3/14

중약불에 달군 팬에 당근을 볶아줍니다.
STEP 4/14

계란물엔 소금 1/4큰술을 넣고 달군 팬에 계란물을 부어 지단 3장을 부쳐줍니다.
크기는 최대한 큰 크기로 부쳐준 뒤 그릇에 담아 식혀주세요.
STEP 5/14

맛살, 우엉, 단무지, 깻잎, 참치를 준비해 줍니다.
STEP 6/14

참치 100g에 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/14

식힌 계란지단을 돌돌 말아 얇게 채를 썰어줍니다.
계란을 식힌 뒤 잘라야 예쁘게 잘 잘려요.
STEP 8/14

김말이 위에 김에 거친 면이 위로 올라오도록 놓아준 뒤 채 썰어 놓은 계란 지단을 듬뿍 올려줍니다.
STEP 9/14

볶은 당근도 수북히 올려주고 우엉, 단무지, 맛살도 올려줍니다.
STEP 10/14

그 위에 깻잎 2장을 마주 보게 놓은 뒤 마요네즈를 섞은 참치를 올려줍니다.
STEP 11/14

깻잎으로 참치를 잘 감싸준 뒤 돌려서 말 준비를 해줍니다.
STEP 12/14

김말이로 말아주기 전 참기름이나 계란 흰자를 김 끝 쪽에 발라준 뒤 김밥을 말아줍니다.
말아보니 참기름 보다는 계란 흰자가 더 잘 붙어요.
STEP 13/14

밥이 들어가지 않아 재료들이 김에 겉돌아서 재료가 붙을 수 있도록 그릇에 잠시 놓아줍니다.
STEP 14/14

김밥을 자를 때도 한번에 쎄게 자르면 김이 풀어져 버릴 수 있어요~ 김밥 윗부분에 참기름을 살짝 바르고 작은 과도로 살살 잘라줘야 안 풀린답니다.