두부와 계란 찰떡궁합 부드럽고 고소해요
두부가 반쪽 남아있길래 무엇을 할까하다가
계란하고 찰떡 궁합인 부침을 해봤어요
취향껏 파슬리와 치즈가루 뿌려주면 간식으로 먹어도 좋겠다는요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11두부는 되도록 얇게
잘라주는것이 좋겠더라구요
키친타월로 물끼는 제거해주고
소금과 후추솔솔뿌려주고 간을 해줘요
후라이팬에 들기름을 2술넉넉히넣어 두부를 앞뒤로 지져줘요
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STEP 2/11당근 대파 홍파프리카는 잘게썰어 주고
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STEP 3/11계란3개를 소금과 맛술 1술 후추를 넣어 뿔어줍니다
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STEP 4/11썰어놓은 야채들도 넣어 저어 줘요
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STEP 5/11잘 풀어준 계란은
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STEP 6/11부쳐준 두부위로 고루 부어줘요
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STEP 7/11빈틈이 없도록 부어 줍니다
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STEP 8/11계란이라 타기쉬우니
약불로 줄여 지져주고
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STEP 9/11뚜껑을 닫아 잘익도록 잠깐만 닫아줘요
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STEP 10/11익은듯하면 그냥 먹어도 되지만
뒤집어 반대편도 익혀줍니다
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STEP 11/11접시에 담아주고 파슬리가루도 뿌려주고
취향껏 치즈가루도 뿌려주면 더맛있게 먹을수있어요.
- 약불로 줄여 뒤집기 어렵다면 접시를 엎어 뒤집어 주면 편리해요.
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