식감 맛 모두 좋은 거제도 톳 김밥 만들기
거제도 여행을 가서 먹었던 거제 톳김밥
자꾸 생각 나는 그 맛에 똑같진 않더라도 비슷하게 만들어보았어요. 톳의 식감이 좋아 톳을 넣어 만들면 계속 생각나는 맛이더라고요.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11당근 1개와 맛소금 0.3스푼 넣어
기름에 투명해질 때까지 볶아줍니다.당근 크기마다 간이 다르니 조절해주세요.
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STEP 2/11시금치는 데친 후 맛소금과 참기름만 조금 넣어 살짝 무쳐주었어요.
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STEP 3/11톳에 이물질이 많이 묻어 있어 깨끗하게 잘 씻어 주어야한다고 하네요.
염장 톳이라 물에 몇 번 씻어 소금기를 빼준 후 사용하였습니다.
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STEP 4/11다진 마늘 0.5스푼, 간장 0.5스푼과 기름을 살짝 둘러 색이 변할 때까지 살짝 볶아 주고 마지막에 참기름으로 마무리 해주었어요.톳 100g 기준 이에요.
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STEP 5/11계란은 3개를 곱게 풀어 4꼬집 맛소금으로 간을 해주고 지단을 만들어줍니다.
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STEP 6/11깨와 참기름을 넣어 밥도 간을 해주세요.밥을 지을 때 소금간을 해주는 게 팁인데요. 국그릇 1그릇에 아빠 숟가락 1스푼(평편하게) 넣어 밥을 지으면 소금간은 딱이랍니다.
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STEP 7/11밥보단 재료를 가득 넣는 편이고 부드럽게 먹기 위해 단무지도 얇게 썰어주었습니다.
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STEP 8/11먼저 밥을 얇게 깔아주세요.
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STEP 9/11단무지와 당근, 시금치를 가지런히 놓아줍니다.
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STEP 10/11톳과 계란 지단도 쌓아 야무지게 말아줍니다.저는 보통 손으로 말아주는 데 잘 안 말린다면 김밥 발을 이용해 말아주세요.
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STEP 11/11잘 말아 썰어주면 완성
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