샐러드 우동 만드는 법
제주에 있는 돈까스 집에서 먹어본 샐러드 우동이 너무 맛있어서 시판 소스로 한번 따라해봤어요. 완전 똑같은 맛은 아니었지만 너무 맛있더라고요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
요리엔 진심, 실력은 야매, 아내와 함께하는 좌충우돌 요리생활
조리순서
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STEP 1/4깐 새우를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 허브솔트로 밑간을 한 다음 프라이팬에 버터를 두르고 구워주세요.새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 투명한 느낌이 사라지면 모두 꺼내주세요.
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STEP 2/4다 익은 새우는 접시에 잠시 옮겨두고 우동 사리면을 익혀주세요.
우동 사리면은 물이 끓을 때 넣고 2분간 삶아주신 다음 찬물에 헹구어준 뒤 물기를 모두 제거해 주세요.면을 넣고 바로 저으면 면이 끊어질 수 있으니 끓기 시작할 때 자연스럽게 풀어주세요.
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STEP 3/4접시에 익힌 면을 깔고 그 위에 양상추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어 올리고 익혀둔 새우도 올려주세요.
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STEP 4/4마지막으로 참깨 드레싱을 뿌려주시면 샐러드 우동 완성이에요!드레싱 소스 양은 기호에 따라 가감해 주세요.
- 차게 먹는 음식이니 새우를 먼저 익힌 다음 살짝 식혀주시면 좋아요.
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