얼갈이찌개 이것 넣으면 추어탕 처럼 너무 맛있어요.
추어탕이 먹고 싶을때 제가 자주 만들어 먹던 얼갈이고등어 찌개를 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고등어 캔은 채반에 걸러 살을 으깨 주세요.
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STEP 2/6삶은 얼갈이는 물기를 꽉 짜고 1cm 길이로 썰어 된장 1T, 마늘 1T, 고추장 1T로 양념합니다.
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STEP 3/6알배추도 2cm 크기로 썰고 양파는 채 썰어 주세요.
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STEP 4/6청양고추와 홍고추, 대파는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 5/6먼저 양파와 배추를 들기름으로 볶다가 된장 양념을 한 얼갈이와 쌀뜬물 1.2L,
고등어 캔을 넣어 끓입니다.
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STEP 6/6끓으면 고춧가루 2T, 멸치 액젓 1T,
꽃소금 1T (입맛에 맞게),들깨가루 1T, 대파,청,홍고추 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
- 얼갈이 외에도 시래기, 알배추등 여러가지를 넣어도 됩니다.
생물 고등어보다 캔 고등어는 비린내가 없어 추어탕 대용으로 아주 좋더라구요. 재료를 한꺼번에 다 넣고 끓이면 쉽게 만들수 있습니다.
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