딸바보 아빠, 새송이버섯 전복 버터구이

딸바보 아빠, 새송이버섯 전복 버터구이

방학이라 딸아이 집에서 지낼 때 딸바보 아빠가 가져온 전복 새송이버섯과 함께 버터구이를 만들어 먹었습니다.

3인분

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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노하우

전복 손질법
전복 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
버터 보관법

조리순서

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STEP 1/6

전복은 솔로 박박 문질러 씻은 후 숟가락으로 껍질과 분리해 준다.
STEP 2/6

가위로 잘라 꾹 눌러 이빨을 빼준다.
STEP 3/6

손질한 전복은 +로 칼집을 내주고, 새송이버섯, 마늘, 청양초도 먹기 좋게 썰어 준비해 둔다.
STEP 4/6

버터를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 손질해 둔 전복, 새송이버섯을 넣고 허브솔트를 뿌려준다.
STEP 5/6

청양초를 넣고 뒤집어 가며 익혀준다.
STEP 6/6

통깨를 뿌려 완성한다.

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새송이버섯구이 맛보장 레시피