특제양념소스로 만든 시래기소고기무침
달콤하면서 은근히 매콤한 양념장과 섬유질이 많은 시래기와 빠질수 없는 소고기가
넘도 잘 어울리는 맛이랍니다 알토란에서 오세득셰프가 소개한 레시피 입니다
이것만 있어도 밥맛이 꿀맛 이네요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다
재료
- 재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8삶은 시래기 300g을 2cm 길이로 썰고 불고기용 소고기 250은 4등분하고 파채 80g을 먹기좋게 가위질 해줘요
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STEP 2/8양파 1/5개는 다져주고 청양고추 2개와 홍고추 1개는 얇게 썰어줍니다
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STEP 3/8팬에 고추기름 4큰술을 두르고 기름이 끓기 전에 다진양파와 다진 마늘 3큰술을 넣고 단맛을 내줍니다
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STEP 4/8양파와 마늘이 익을 때즘 쌈장 3큰술과 참치액 6큰술을 넣고 볶아줘요
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STEP 5/8얇게 썬 청양고추2와 홍고추 1개, 생강즙 2큰술을 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/8볼에 볶은 양념소스를 넣고 식힌뒤 꿀 3큰술과 기호에 따라 연겨자 2큰술을 넣어줘요연겨자양은 취향껏 조절해줘요
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STEP 7/8끓는 물에 파채를 넣고 살짝 데치고 그다음 같은 물에 시래기를 데쳐내고 그다음 소고기 순서대로 데쳐서 물을 꼭 짠뒤 볼에 담아 줍니다
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STEP 8/8양념소스를 볼에 붓고 참기름 2큰술을 넣은뒤 잘 버무려 드시면 되세요
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