편스토랑 류수영 새우 타파스 만들기
편스토랑의 류수영씨가 새우 타파스를 만들었더라구요 저는 사실 Tv를 보질 못 하다 보니 이런게 있는지도 몰랐는데 친구가 새우 타파스를 만들어 SNS에 올려서 그때 보고 알게 되어 저도 따라 만들게 되었어요 그런데 만들어 먹어 보니 너무 맛있는 거 있죠?! 시원한 생맥주랑 먹어도 정말 맛있을 것 같은 새우 타파스! 꼭 만들어 보세요!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10새우는 깨끗이 씻어 손질한 후 물기를 키친타올로 제거해준 다음에 소금과 후추로 밑간을 가볍게 해주어 조물조물 해주세요
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STEP 2/10팬에 식용유 2큰술과 버터 2큰술을 넣어 약불로 녹여준 다음에
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STEP 3/10다진마늘 여섯 큰술을 넣어 볶아주세요 마늘을 넣고 볶을때부터는 중약불로 조절해서 볶아주었어요
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STEP 4/10마늘향이 충분히 올라오면 미리 밑간을 해두었던 새우를 넣어 앞뒤로 골고루 익을 수 있게 볶아주세요 이렇게 볶아 놓으면 새우 준비는 끝이랍니다!
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STEP 5/10이제 소스를 만들건데요 연유 2큰술에 핫소스 1큰술
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STEP 6/10마요네즈를 초코파이 크기로 6바퀴 둘러주고 다진마늘을 2큰술 넣어 섞어주면 마성의 새우 타파스 소스가 완성이 돼요
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STEP 7/10상추와 바질을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 방울토마토도 슬라이스해서 썰어 준비해 주세요
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STEP 8/10이어서 만두피를 튀길건데요 팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음 만두피를 앞뒤로 튀기듯이 구워주세요
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STEP 9/10튀겨진 만두피에 미리 만들어두었던 소스를 골고루 펴 발라준 후 볶아두었던 새우 2미를 올려주세요
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STEP 10/10준비해 놓았던 상추와 바질을 올려주고 색감을 위해 방울토마토도 올려주면 끝이랍니다 편스토랑의 류수영 씨는 타파스 위에 고추도 튀기고 고추도 올린 후 마지막에 레몬 껍질도 갈아서 올려주셨는데 저는 없어서 생략했어요
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