#가자미식해요리 #가리비젓갈 #가자미식해파스타 #가자미식해토마토파스타만들기
여러가지 파스타소스도 다양하게 나오고 있지만,
그만큼 다양한 맛을 주는 밀키트파스타도 많이 있더라구요.
그래서 만들었던 것이 들기름앤장조림파스타였고,
또 하나는 매생이크림파스타였습니다.
이번에는 또 다른 색다른 파스타인데,
엔초비파스타가 보이길래,,,집 냉장고에 있는 가자미식해와 가리비젓갈이 생각났습니다.
그 두개를 넣고 토마토소스 넣어서 만들면,
오히려 엔초비파스타보도 호불호가 없을 듯 싶었습니다.
역시나 토마토소스인대 매콤하고 새콤하고
밥알이 씹히는 맛이 마치 날치알같기도 했습니다.
색다른 토마토파스타!! 집에 젓갈이 있으시면 새우젓빼고!!!
양념젓갈을 넣어서 만들어 보세요.
가자미식해라면 더욱 좋습니다. ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5달궈진 팬에 올리브오일 넣고 편마늘 넣고는 볶아 줍니다.
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STEP 2/5마늘을 볶아서 마늘기름을 내어 주었다면 가자미식해와 더불어서 가리비젓갈을 넣어 주고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 3/5가자미가 익으면서 향이 나오게 되면 토마토소스를 부어 주고 약간의 육수를 넣어 줍니다. 팔팔 보글보글 끓여 줍니다. 끓었다면 잠시 불을 끄고 면을 삶아 줍니다.
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STEP 4/5삶아낸 파스타를 소스에 투하합니다. 따로 면수는 넣지 않았습니다. 간이 짜질 수 있어서요. 잘 섞어가면서 팔팔 볶듯이 끓여 줍니다.
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STEP 5/5골고루 소스가 다 입혀졌다면 불을 끄고는 완성접시에 소스와 함께 담아 줍니다. 그리고 그 위에 파마산치즈가룰 뿌려 주고 파슬리가루도 조금 솔솔 뿌려서 완성시킵니다.
이탈리아에서는 엔초비토마토파스타가 있다면 우리나라에는 젓갈파스타가 있습니다. 토마토소스와 함께한 밥알이 한알한알 씹히는 가자미식해토마토파스타 완성입니다.
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