찰밥 맛있게 짓는법. 대보름오곡밥 레시피.오곡밥
음력 1월 15일은 정월 대보름날로
보름 하루 전날 봄에 나물을 뜯어서
말려두었던 묵은 나물과 오곡밥을
해 먹는 날로 대보름 오곡밥, 찰밥을
만들어 봅니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6시장에서 오곡을 불려서 판매하는 오곡을 밥그릇으로 1공기를 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 2/6찹쌀도 2공기 준비 했어요
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STEP 3/6찹쌀과 오곡을 섞어서 깨끗이 씻어서 밥물은 물 2공기에 소금 2큰티스픈을 넣고 녹여준다음 밥솥에 부어줍니다. 콩과 오곡은 물에 불렸기 때문에 다른때 보다도 물을 덜 넣어야해요. 잡곡으로 놓고 취사를 눌러줍니다오곡, 쌀, 물을 같은 공기사용
물은 공기에 찰랑찰랑 가득계량해요
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STEP 4/6밥이 완성되었어요.
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STEP 5/6밥이 다되면 바로 밥솥 뚜껑을 열고 밥을 뒤집어 섞어줍니다. 뒤집어 줘야 밥이 떡이 안됩니다.
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STEP 6/6밥이 아주 맛있게 잘 되었어요. 찰밥, 오곡밥은 간을 해줘야 밥이 밥이 더욱 맛있습니다.
- 오곡밥, 찰밥은 간을 반드시 해야 맛있어요.
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