깔끔한 버터쿠키

깔끔한 버터쿠키

원래 기본 버터쿠키레시피에 주변 조언을 받아 열심히 수정한 깔끔한 기본버터쿠키입니다! 다음엔 초코버터쿠키를 올려볼게요

4인분

60분 이내

초급

짱한하늘

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재료 계량 안내

재료

노하우

버터 보관법
계란 조리법
박력분 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 모두 계량해준다.
STEP 2/10

먼저 버터를 가볍게 풀어준다.
STEP 3/10

풀어준 버터에 슈가파우더를 넣고 섞어준다.
STEP 4/10

슈가파우더가 완전히 섞이면 계란을 넣고 크림화 시켜주는데 너무 과하지 않게 계란만 완전히 섞일정도로 한다.
STEP 5/10

그리고 가루를 모두 체쳐서 넣고 주걱으로 11자를 그리며 섞어준다.
STEP 6/10

가루만 안보이면 섞는걸 멈춘다(90%정도)
STEP 7/10

천짤주머니에 별깍지를 끼우고 반죽을 3분의1정도 담는다.
STEP 8/10

빨간점부터 화살표 방향으로 천천히 짜주면 이쁘게 장미모양이 나온답니다
STEP 9/10

다 짜주고 마무리부분에 물로 다듬어준다.
STEP 10/10

먼저 짠 판부터 위200도 아래150도로 13~15분 정도 골고루 구워준다.

1.계란과 버터는 실온상태로 사용해주세요.

2.가루와 섞을때 너무 치대지 말아주세요.

(쿠키가 딱딱해져요ㅠㅠ)

3.계란은 따뜻한물에 버터는 전자렌지에 10초씩보면서돌리면 찬기가 좀 빨리 빠져요!

(버터 녹지않게 조심!)

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

김현진

리뷰별점

여러분 이게 진짜 찐입니다. 이 레시피 ㄹㅇ 돈주고 봐야됨. 제과점에서 파는 버터쿠키같아요. 전 오븐이 완전 작아서 색이 얼룩덜룩하지만 진짜 맛은 보장합니다. 지금까지 했던 제과젭빵 중에 진심으로 1위라고 당당히 말할 수 있는 쿠키에요.

2024.02.24 23:15

버터쿠키 맛보장 레시피