메추리알 카레라이스 브런치요리
반찬없이 먹을 수 있고 요즘 걱정되는 혈전예방에 좋은 산화질소가
많이 들어 있는 요리를 찾다가 만들게 되었습니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료를 적당한 크기로 잘라놓아요
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STEP 2/9펜에 버터를 50%를 녹여줍니다.중불
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STEP 3/9메추리알을 넣고 버터를 놓이면서
볶아줍니다. 30초 가량중불 너무 노릇 노릇 하면 질겨지니 눌지 않을정도로 해요
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STEP 4/9아보카도오일을 2숟가락 넣고
양배추가 투명해지면 불을 꺼줍니다.
마늘먼저 볶다가 양배추를 넣어요중불, 마늘이 없어서 생략했어요.
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STEP 5/9아보카도오일 2숟가락에 비트롤 넣고
50% 익을 정도만 볶아줍니다.
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STEP 6/9물 1/2컵을 넣고 볶아놓은 모든 재료를
냄비에 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/9카레를 풀어서 끓는 냄비에 넣어줍니다.
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STEP 8/9충분히 끓여주면 완성입니다.
참기름 두르고 불을꺼줍니다.
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STEP 9/9밥 1/2공기에 카레와 사과를 언져서
드시면 됩니다.
- 야채를 볶을때 간을 전혀 하지 않아도 됩니다.
브로콜리나, 좋아하는 과일을 곁들여 드시면 좋아요.
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