건보리새우시금치미소된장국!
섬초 또는 노지시금치라고 불리는 시금치와 건보리새우와 우리쌀로 만들어진 미소된장으로 된장국을 만들어봤어요
유아,어린이들이나 환자식으로 자극없이 드시기에 추천합니다!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/72.5L의 냄비에 물 절반을 부어주시고 건다시마와 다시멸치를 넣고 10분간 펄펄 끓여주세요
-
STEP 2/7섬초(노지시금치)를 먹기좋은 크기로 자르거나 찢어주신후 찬물에서 살살 흔들어서 3~4번을 씻어주세요
-
STEP 3/7대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
-
STEP 4/71번의 육수 건더기를 건져낸후 우리쌀미소된장을 풀어주세요
-
STEP 5/7씻은 섬초(노지시금치)를 넣고 건보리새우도 넣어주시고 다진마늘을 넣고 후추가루는 취향껏 넣어주시면 되네요
섬초(노지시금치)를 넣으신후 중약불로 낮추어 끓이세요 끓어넘처 흐를수도 있어요ㅎ
-
STEP 6/7섬초(노지시금치)만 익을정도로 7~8분만 휘리릭 끓여주시면 되시고요 마지막으로 쫑쫑썰어서 준비해준 대파를 넣어서 1분정도 더 끓여주시면 되세요
-
STEP 7/7간을 보시고 싱거우시면 소금이나 국간장을 넣어주시면 되세요
꼭 설탕을 넣은것처럼 섬초(노지시금치)에서 단맛이 우러나와 달면서도 보리새우의 감칠맛과 개운함이 잘 느껴지는 된장국이네요
- 저의 육수국물이 진해보이는 이유는 고추씨를 다시팩에 넣어서 우려주었다가 빼서 그래요
청양고추대신 살짝의 매콤함을 주려고 그랬어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
양초딩리뷰별점정말 손 많이 안가고 간단하고 맛있게 했어요~ 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~2023.05.06 21:14쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.05.07 15:10 -
jmsjh2018리뷰별점후다닥 끓였는 데 엄지척 ! 맛있습니다 감사해요 :)2023.05.06 00:00쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.05.06 04:23 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2022.04.03 08:46쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.04.03 12:41
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,