명절선물로 좋은 고소한 호두 크럼블 쿠키
바삭와삭하니 거대한 소보로를 씹는 식감에
잔뜩 들어간 호두가 씹혀서 고소한 쿠키!
지름 6cm, 무게 30g짜리 쿠키 약 24개 분량
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6분량의 중력분, 백설탕, 흑설탕, 베이킹 파우더를 섞은 볼에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 버터를 잘게 쪼개가며 가루류와 버터를 잘 섞는다.
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STEP 2/6실온의 계란과 바닐라 페이스트를 잘 섞어준다.
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STEP 3/6버터가 곱게 다져진 쿠키 반죽에 계란혼합물을 넣고 주걱을 세워서 섞는다.
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STEP 4/6쿠키 반죽에 호두 분태를 넣고 섞어서 쿠키 반죽을 마무리 한다.호두는 마른 팬이나 오븐에서 한번 구운 뒤, 식혀서 쓰면 더 고소하고 바삭해져서 좋다.
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STEP 5/6머핀틀 한 구당 완성된 쿠키반죽을 30g씩 넣고 윗면을 눌러 고르고 깔끔하게 정리해준다.
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STEP 6/6180도로 예열된 오븐에서 18~20분간 굽는다.
구워진 쿠키는 부서지지않게 충분히 식힌 뒤, 틀에서 빼낸다.
호두쿠키 맛보장 레시피
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