고소하고 상큼한 훈제연어 쌈밥 & 연어소스 만들기
연어러버인 우리 두모녀가 즐겨 먹는 훈제연어 쌈밥입니다.
상큼고소하고 톡! 쏘는 연어소스까지 올리면 화룡점정!
너무너무 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 연어소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10분량의 양념 넣고 단촛물 만들어주세요.
설탕, 식초는 취향껏 가감해주세요.
전 연어의 느끼함을 완화시키기 위해 좀더 새콤하게 만들었어요,식초 4큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술
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STEP 2/10뜨거운 밥 2공기에 단촛물 넣고 버무려서 식혀주세요
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STEP 3/10양파는 0.5센치 두께로 썰어주세요
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STEP 4/10양파에 분량의 양념 넣고 10분간 절인후 씻지말고 물기를 꼭 짜줍니다식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술
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STEP 5/10연어는 2센치 크기로 썰어주세요
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STEP 6/10양파절임과 연어를 버무려줍니다
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STEP 7/10분량의 양념 넣고 연어소스 만들어주세요마요네즈 2큰술, 매실청 2큰술, 고추냉이 1작은술, 후추 톡톡
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STEP 8/10위생장갑 끼고 초밥을 한입크기로 동글동글하게 만들어주세요
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STEP 9/10절반으로 자른 상추로 주먹밥을 돌돌 말아주세요
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STEP 10/10연어 양파무침을 듬뿍 올리고 소스를 뿌려줍니다.
고소한 훈제연어와 상큼아삭한 양파절임, 홀스래디쉬소스의 조합이 완전 꿀맛입니다.
- 주먹밥은 위생장갑 끼고 만들면 밥알이 달라붙지않고 예쁘게 잘 만들어집니다.
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