Name: 아스파라거스 요리 쉽고 빠른 아스파라거스 베이컨말이 어때요?
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 아스파라거스 1팩; 베이컨 10줄; 버터 1T; 소금 0.5T

아스파라거스 요리 쉽고 빠른 아스파라거스 베이컨말이 어때요?

신랑 생일 준비로 급하게 만들었지만 맛있다며 칭찬받은 메뉴에요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

채소를 잘 먹지 않고, 고기는 좋아하는 신랑이라

함께 먹을 수 있을만한 메뉴를 찾다가 보게 된건데

생각보다 하는 법도 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 메뉴라 만들어보게 되었답니다

이후로도 아스파라거스 종종 사서 이렇게 해 먹는데

술 안주로도 좋고~ 뭔가 영양감 느껴지는 식사가 되는 것 같아서 자주 해먹고 있어요 :)

1인분

15분 이내

초급

포블리

[더보기] 누구나 손쉽게 만들 수 있는 레시피 위주로 올려볼게요 :)

재료

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조리순서

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STEP 1/7

아스파라거스는 밑둥 약 1~2cm정도를 잘라내 주세요
아래쪽은 조금 질기고 억센 편이라 식감이 좋지 않을 수도 있습니다
STEP 2/7

끓는 물에 소금 0.5T를 넣어 주세요
STEP 3/7

손질한 아스파라거스를 넣어 살짝 데쳐 주세요
두께에 따라 약 30초~1분 정도만 데쳐주고 바로 건져내 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요
STEP 4/7

베이컨 한 장을 도마 위에 올리고
아스파라거스를 사진처럼 사선으로 올려 돌돌돌 말아 주세요
STEP 5/7

끝 마무리 부분이 아래쪽을 향하게 해주시면 준비는 끝입니다 :)
STEP 6/7

달군 팬에 버터를 넣고
버터가 반쯤 녹아들 때쯤
불을 약불로 줄여 아스파라거스 베이컨 말이를 하나씩 올려주세요
이때 베이컨의 끝부분이 바닥을 향하도록 해 먼저 익혀 주어야 완성 되었을 때 풀리지 않고 짱짱한 상태로 유지됩니다
STEP 7/7

아래쪽을 먼저 익혀준 다음
돌돌돌 굴려주며 골고루 노릇하게 익혀주면 완성입니다^^

개인적으로 저는 육류도 좋아하지만 아스파라거스 같은 채소류도 좋아해 생각날 때마다 자주 해먹는 메뉴에요

별다른 간이 필요하지 않고, 아스파라거스를 한 번 데쳐 사용해

식감 또한 꽤나 풍부하답니다

담백하면서 짭쪼름한 두 재료가 어우러져 손님상에 내놓기도 좋고,

또 생일 상에 올리거나 혹은 홈파티 메뉴로도 손색이 없어요~

만들기 전엔 어렵다고 생각했지만

막상 해보면 이렇게 쉬웠나? 라는 생각이 들 거랍니다^^

5.00

리뷰별점

♡♡♡

리뷰별점

요알못인데 간단한 조리순서 보고 도전해봤어요 돌돌 말기만했는데 한접시가 뚝딱이네요^^

2022.01.18 22:20

쉐프의 한마디

어머나 도움이 되었다니 정말 다행이에요 :) 은근 영양가 있으면서 생각보다 쉽게 만들 수 있어서 좋답니다 ^^

2022.01.19 18:43

아스파라거스베이컨말이 맛보장 레시피