매콤달콤 떡볶이
떡볶이는 요즘 워낙에 다양하게 나오는데요,
시켜먹는것도 맛나지만,자주 먹는 만큼 만들어서 먹어야겠죠.
아주 간단한것 같으면서도,매번 맛이 달라지기도 해요.
기본레시피로 한번 해볼께요./네이버블로그~냠키친
2인분 
20분 이내 
초급 
요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!
재료
- 재료
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혹은 멸치
- 양념재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8적당한 크기로 양배추를 자르고.대파는 5cm길이로 세로로 잘라서 길게 채썰고,쪽파는 잘게 채썰기
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STEP 2/8볼에 물한컵,고추장,고추가루,설탕,간장을 넣어서 잘풀어줍니다
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STEP 3/8계란을 깨끗이 씻어,물에 소금,식초를 넣고,물이 끓기 시작하면 7분 삶아주세요(반숙)
혹은 계란을 넣어 약불로 11분,
찬물에 충분히 담궈주세요
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STEP 4/8달궈진 팬에 멸치나,다포리 내장을 제거하고 살짝 볶아줘요
(비린맛 제거,국물이 진하게 남)
물3컵을 넣고, 국물을 우려주세요
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STEP 5/8만두와 오뎅은 팬에 식용유를 넣고,잘 뒤집어가며 노릇하게 튀겨주세요
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STEP 6/8우려진 국물에 만들어둔 양념을 넣고,다시마가루(멸치가루)를 1t 넣었어요
멸치가루사용시는 비린내 안나는 제품으로 사용해요(생략가능)
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STEP 7/8떡을 넣고 끓이고, 양배추,파를 넣어 주세요,떡에 국물이 잘 베이도록 잠시 졸여주세요
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STEP 8/8모짜렐라치즈를 뿌리고 불을 꺼주세요
- 라면스프를 조금 넣으면 아이들이 좋아해요~^^
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