Name: 초코버터쿠키 & 버터쿠키 [아몬드가루와 뮤즐리로 만든 다이어트 쿠키!] [핫초코미떼가루 활용하기]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 1/2종이컵; 설탕 1/5종이컵; 계란 1개; 소금 1/3티스푼; 아몬드가루 1/2종이컵; 아몬드가루 1/3종이컵; 핫초코미떼가루 1/5종이컵

초코버터쿠키 & 버터쿠키 [아몬드가루와 뮤즐리로 만든 다이어트 쿠키!] [핫초코미떼가루 활용하기]

아몬드가루베이킹 은 요즘 제가 자주 하고 있는데요. 이게 은근히 재밌어요. 먹고 나면 속도 편하고요. 무엇보다도 다이어트 에 도움이 된다고 생각하니까, 밀가루베이킹은 점점 더 멀리하게 되는 것 같아요. 오늘은 버터쿠키 이긴 하지만, 밀가루 대신 아몬드가루를 사용해서 만든 건강쿠키예요. 거기다 뮤즐리 와 핫초코미떼가루 도 함께 활용했어요. 맛있고 건강에 좋은 홈베이킹!

2인분

30분 이내

아무나

하이유니별건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

계량법 안내

공통 재료

버터 1/2종이컵
설탕 1/5종이컵
계란 1개
소금 1/3티스푼

버터쿠키 재료

아몬드가루 1/2종이컵

초코버터쿠키 재료

아몬드가루 1/3종이컵
핫초코미떼가루 1/5종이컵

노하우 영상

버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

믹싱볼에 버터와 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.
숟가락이나 거품기로 저어서 섞으려면 시간이 너무 걸리고 힘들잖아요? 그래서 성질 급한 저는 장갑을 끼고 손으로 섞어줬어요. 그랬더니 금방 잘 섞였어요.
STEP 2/13

잘 섞은 버터에 계란을 넣어 주시고요. 잘 섞어 주세요. 그리고 절반은 다른 그릇에 들어 두세요. 이 기본반죽의 반은 '버터쿠키'를 만들 거고요. 나머지 반은 '초코버터쿠키'를 만들 거예요.
STEP 3/13

'버터쿠키' 반죽 먼저 만들어 볼게요.
아몬드가루를 넣고 잘 섞으시고요. 비닐에 넣어 주시면 돼요.
STEP 4/13

이제 똑같은 방법으로 '초코버터쿠키' 반죽을 만들 거예요.
STEP 5/13

이제 '버터쿠키' 반죽과 '초코버터쿠키' 반죽을 각각 짤주머니에 넣고 코키모양을 만들 거예요.
STEP 6/13

'버터쿠키' 모양부터 만들게요.
전 짤주머니가 없어서 지퍼백으로 했어요. 지퍼백 끄트머리를 가위로 잘라서 유산지를 간 오븐팬에 짰어요. 이렇게 쿠키 모양을 만드시면 돼요.
STEP 7/13

동글동글 원하는 크기로 반죽을 짜서 쿠키모양을 만들어 주세요.
STEP 8/13

초코버터쿠키반죽이 들어있는 짤주머니 끝도 잘라주시고요.
STEP 9/13

동글동글 원하는 크기로 반죽을 짜서 쿠키모양을 만들어 주세요.
STEP 10/13

이제 오븐팬에 짠 쿠키반죽 위에 뮤즐리로 장식을 해 주실 차례예요.
STEP 11/13

쿠키반죽을 오븐에 넣고, 180도에서 10분 구워 주시면 끝이에요!
집집마다 오븐의 사양이 다르니 익는 정도를 확인해 주시고요.
에어프라이어로 해 주셔도 되니까 사양에 따라 익는 정도를 확인해 가며 구워주세요.
오븐
STEP 12/13

오븐에서 꺼냈어요. 잠깐 식혔다가 접시에 담아 볼게요.
STEP 13/13

먹음직스럽지 않나요? 쿠키 자체는 쫀득쫀득한 식감이에요. 그런데 쿠키 위에 올린 뮤즐리가 바삭바삭 식감을 더해줘서 더 맛있더라고요. '버터쿠키'는 고소한 맛이 나고요. '초코버터쿠키'는 고소하면서도 달콤한 맛이 나요. 두 가지 쿠키 모두 개성을 지니고 있으면서도 맛있어요. No밀가루 쿠키이기 때문에 건강에 좋고 맛도 좋은 아몬드가루 버터쿠키! 처음 만들어 보는데, 괜찮은 시도였던 것 같아요.

: 밀가루 대신 아몬드가루를 넣으면 다이어트 쿠키로 손색이 없어요. 맛있으니까 꼭 만들어 보세요.^^

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BSF 킹덤 디저트3종 티스푼 티포크 버터나이프

26,600원
52% 12,900원
릴레 초코맛 쿠키 130g

2,900원
BSF 보겐 비쥬 커트러리 화채스푼/샐러드포크/버터나이프

11,400원
52% 5,500원
릴레 초코맛 쿠키 130g x 20개

64,875원
8% 59,900원
거제도 자연산 생물 문어 산소포장 돌문어 1kg

41,000원
22% 31,900원
프랑스 사브르 팝컬러 커트러리 티스푼 디저트포크 버터나이프 양식기

17,600원
6% 16,600원
깔끔하게 한입에 쏙 들어가는 스틱케익 4종 (초코,치즈,티라미수,당근)

19,800원
50% 9,900원
던킨도너츠 레인보우 초코링/딸기/바바리안듬뿍 외 인기 도넛 골라담기

14,000원
초코볼 3종 골라담기(땅콩/해씨/스톤)

2,100원
프랑스 정통 브리델 무염버터 200g

6,000원
18% 4,900원
릴레 레몬맛 쿠키 130g

2,900원
락앤락 버터플라이 식기건조대

20,800원
57% 8,900원
릴레 레몬맛 쿠키 130g x 20개

64,875원
8% 59,900원
이즈니버터 크로와플(크로플) 5EA/10EA

15,000원
34% 9,900원
돌체구스토 드롭레드/캡슐 모음전

229,000원
31% 159,000원
겉바속촉 한입 츄러스 4종 택 1 / (바삭, 고구마, 팥, 크림치즈)

14,900원
54% 6,900원
넛츠넛 프리미엄 허니 버터 아몬드 견과류 선물세트 2개입

22,000원
12% 19,400원
간식선물세트 (쿠키/오트밀/보리과자/견과류)

16,500원
화이트캐슬 럭셔리 셀렉션 쿠키 400g x 2개

11,900원
찡오랑 섞어탱이 140g 영화관 버터구이 오징어

9,000원
33% 6,000원
트러플연구소 수제 라꽁비에뜨 X 생트러플 버터 100g

27,000원
체중조절용조제식품! 엑스스몰 빼바 초코 12/24개입 (가르시니아, BCAA 함유)

34,800원
쿠키브라운 스텐 믹싱볼 & 워싱볼세트

69,000원
58% 29,000원
[만개특가]지방이 쏙! 쏙방탄커피 10g*10개입

19,000원
43% 10,900원
릴레 클래식 오리지날 쿠키 130g

2,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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