쫀득한 브라우니 만들기 초코브라우니
잔뜩 만들어서 냉동실에 넣었다가 달달한 디저트가 땡길때 꺼내 먹으면 꿀맛 !
다크 초코를 넣어 쌉쌀하면서도 달콤하고 속은 쫀득 겉은 바삭한 중독적인 맛이에요
4인분 
60분 이내 
아무나 손 쉬운 레시피!집에서 누구나 따라할수 있어요
재료
계량법 안내
- 재료
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토핑용 또는 호두
조리순서
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STEP 1/10다크커버춰 초콜릿은 잘게 슬라이스해 녹이기 쉽게 해 주세요
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STEP 2/10버터를 중탕해 완전히 녹여 줍니다
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STEP 3/10녹인 버터에 잘라 놓은 다크초코를 넣어 같이 중탕해 주세요(약불에 작업)
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STEP 4/10계란, 소금, 설탕을 깨끗한 볼에 담아 휘핑해 줍니다
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STEP 5/10설탕, 소금이 완전히 녹을때까지 휘핑하고 색이 뽀얗게 될때까지 휘핑해 주세요(인내심 필요)
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STEP 6/10뽀얗게 색이 변하면 중탕한 초코를 넣어 같이 섞어 줍니다(초코의 온도가 너무 높으면 계란이 익을수 있으니 한 김 식혀 사용해주세요)
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STEP 7/10여기에 코코아가루와 밀가루를 채 쳐 넣어 주걱으로 잘 섞어줍니다
이때 바닐라향도 넣어 주세요
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STEP 8/10바닥까지 긁어 가루가 없게 골고루 섞어 주는게 포인트!
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STEP 9/10반죽은 유산지를 깐 틀 또는 은박 도시락에 담아 줍니다
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STEP 10/10위에 토핑을 올려 170도 오븐에서 30분 ~ 35분 가량 구워주면 완성 !
- 취향따라 반죽에 초코칩을 섞어 구워도 좋아요
계란을 휘핑할때 휘핑기가 있으면 활용하세요!
한 김 식힌 뒤 먹으면 촉촉
완전히 식힌 뒤 하루 정도 냉장 보관 후 꺼내 먹으면 꾸덕
냉동실에 넣어뒀다 꺼내 먹음 꾸덕+시원 JMT
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