시금치 겉절이 명란 시금치 샐러드 빵에도 어울리는~
포항초를 가지고 간단한 겉절이,샐러드 겸으로
명란젓을 넣어 무쳐 봅니다. 브런치로 빵과 함께 먹어도
맛있네요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5명란젓은 2~3개를 도마 위에 얹고,가운데
길게 배를 가룬 후에 스푼으로 속을
파내어껍질을 제거하고 접시에 담아 주세요(색소 들어가지 않은 명란젓 사용했음)명란
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STEP 3/5큰 볼에 씻어 놓은 시금치를 담고,
다진마늘 1/2Ts, 고춧가루 1Ts,
명란젓 5Ts,매실액 1Ts, 다진파 2Ts,
통깨(깨소금) 1Ts을 넣어 주세요.시금치,명란젓,고춧가루,다진마늘,매실액,다진파,깨볼 , 계량 밥스푼
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STEP 4/5
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STEP 5/5접시에 담아서 샐러드 같이 먹으면,
싱싱하고,단맛과,명란젓 맛이 잘어울리는
시금치 명란 겉절이가 완성이네요.
아침으로 빵과 함께 먹고,나머지는 저녁에
밥 반찬으로 먹으여고 남겨 둡니다시금치 명란 겉절이가지런히 담아 주세요.
- 1.시금치가 억세지 않고 짧을 것을 사용
2.명란젓은 껍질을 발라서 적당량을 넣은 후에 간이 부족하면
첨가 할 것
3.시금치가 살아 있도록 살살 버무려 줄 것.
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