양상추 겉절이와 모닝빵 & 깨꿀팁 나만의 브런치

양상추는 빵속에 먹거나 샐러드로 먹는데 겉절이 양념에 가볍게 버무리니까 양상추 특유의 아삭함이 느끼함 없이 간이 잘되서 밥에도 빵이랑도 굳굳 이에요

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[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

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조리순서

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STEP 1/16

양상추는 한잎씩 떼어서 흐르는물에 세번 씻어주세요
STEP 2/16

마늘과 생강을 다져주세요 생강은 없으면 빼주세요
STEP 3/16

준비한 양념(생강 마늘 원당 고추가루 멸치액젓)을 골고루 섞어두세요 양상추는 한입크기로 잘라주세요
STEP 4/16

양상추 한줌을 그릇에 담고 겉절이 양념(1tea스픈)을 펴바르고 올리브유와 통깨를 뿌리고 섞어주세요 밥반찬으로 아삭한게 쉽고 맛있는 겉절이 완성입니다
STEP 5/16

통깨 사용 꿀 팁을 알려드릴께요
STEP 6/16

노란 뚜껑을 열면 호일로 싸여 있는데 호일 위로 포크를 사용해 구멍을 내주세요
STEP 7/16

호일의 1/3 만큼 구멍을 냈어요 각자 사용하기 편한 정도로 만들어 주세요
STEP 8/16

빵에다 넣어 먹어보니 이것도 맛있어요
STEP 9/16

올리브유 두르고 채썬 당근을 볶으면서 소세지를 굴려가면서 구워주세요
STEP 10/16

해동해둔 모닝빵이라 빵도 따뜻하게 앞뒤로 구워주었어요
STEP 11/16

볶은 당근 위에 모짜렐라치즈를 넣고 불을 끈 상태에서 젓가락으로 뒤적뒤적 섞어주세요
STEP 12/16

당근치즈는 쏘세지에 말아서 빵속에 넣고 양상추 겉절이 모닝빵으로 먹었어요
STEP 13/16

빵속에 넣어서 먹으니 다른 소스 없이도 겉절이 양념이 아삭한 양상추와 잘 어울리는 맛이에요 쏘세지가 짜니까 양념은 조금만 넣고 드세요
STEP 14/16

빵에도 맛있지만 겉절이는 역시 밥이랑 먹어야죠 ~!
STEP 15/16

건조한 날씨에는 양상추로 가습을 해보세요 금방 물기가 마르네요 상추를 돌려보면 안쪽은 물기가 촉촉하게 있어요
STEP 16/16

피망이나 당근 양파를 같이 넣고 다용도로 사용할수 있어요