김치찌개로 얼큰한 김치우동
한국 김치찌개가 생각나서 끓인것 까진 좋았는데 밥이 없더라구요 ^^; 이가 없으면 잇몸으로 우동면에 올려 먹었는데 이게 또 맛있더라구요. 얼큰한 김치우동, 김치찌개로 편하게 만드세요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4냄비바닥에 기름을 살짝 두르고 양파와 파를 먼저 볶아주다가 야채 숨이 죽을 때 돼지고기, 후추를 넣고 볶아주세요. 돼지고기는 목살 아니어두 아무 부위나 가능해요.
너무 센불에 볶지 않도록 주의하세요.중불
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STEP 2/4김치를 넣고 더 볶아 주세요. 저희집 레시피는 오래 끓이기보단 오래 볶아서 맛을 내요. 김치를 볶고 나서 고춧가루 두 큰술을 넣고 잘 섞어 주세요. 매운걸 별로 안 좋아해서 색깔내기용으로 절반 대체했어요.
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STEP 3/4김치가 어느정도 물러졌을 때 물 1리터, 버섯, 두부를 넣고 끓여주세요. 물의 양도 자유롭게 가감 가능합니다. 간은 액젓/소금/국간장 편하신대로 맞추세요.
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STEP 4/4우동면을 데운 후에 끼얹어 먹기만 하면 꿀맛!
맛있게 드세요~
- 김치를 물 붓기전에 충분히 볶아주는게 포인트에요!
맛있게 드세요!
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