샐러드와 수제 참깨드레싱
참깨 드레싱은 응용·퓨전 소스로 쌀국수, 비빔국수, 채소샐러드에 잘 어울리는데요. 만들기도 간단하고 맛도 좋아서 강추해요. 그럼 샐러드와 수제 참깨드레싱을 만들어 볼게요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 참깨 드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양배추를 곱게 채썰어요.
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STEP 2/9적양배추도 채썰어요.
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STEP 3/9당근도 채썰어요. 그외 오이나 브로콜리 등등 원하는 채소를 곁들이면 더욱 좋아요.
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STEP 4/9크래미도 삼각형으로 썰어주세요.
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STEP 5/9채소들을 물에 10분간 담궜다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해요. 물기가 많으면 드레싱이 묽어지니 물기를 빼는게 중요해요.
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STEP 6/9참깨드레싱은 시중에도 판매하고 있는데요. 자주 드시지 않는 분들이라면 집에서 직접 소량으로 만들어드시면 좋아요. 참깨 2큰술, 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 레몬즙 반큰술 등입니다. 재료가 몇가지 안되고 맛도 괜찮아요.
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STEP 7/9참깨는 적은 양이라서 분마기에 갈아주었어요. 양이 많으면 분쇄기에 갈아주세요. 같은 비율로 전체 양을 늘려주면 대량으로 드레싱을 만들 수 있어요.
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STEP 8/9모두 넣고 섞어주세요
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STEP 9/9샐러드 드레싱과 수제 참깨 드레싱 완성입니다.
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