[기본 쉬폰 케이크] 폭신폭신 입안에서 살살 녹는 쉬폰 케이크 만들기 (동영상)
집에서 카페스타일로 먹고싶어서 만들어 봤습니다.
기본적인 쉬폰케익이라 다른것들로도 응용이 가능해요!
2인분 
60분 이내 
초급 
베이킹 연구소의 김리나입니다^^
재료
- 재료
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또는 우유
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6계란을 분리합니다.
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STEP 2/6거품기로 노른자를 섞고 설탕A, 포도씨유, 우유, 체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.
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STEP 3/6흰자에 설탕을 두세번 나눠서 넣어가며 단단한 머랭을 만듭니다. (동영상 참고)
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STEP 4/6노른자 믹스에 머랭을 두세번에 나눠서 넣고 잘 섞어주세요. (너무 오래 섞지 않게 주의)
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STEP 5/6쉬폰틀에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 합니다.
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STEP 6/6예열된 170도 오븐에서 27~30분간 굽습니다.
- 2호 사이즈 쉬폰틀을 준비합니다.
오븐은 미리 예열해주세요.
오일은 포도씨유를 추천합니다. (향이 없는 것들이 좋아요)
박력분은 미리 체 쳐 주세요.
핸드믹서, 거품기 준비하기
쉬폰케이크 맛보장 레시피
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