간단한 점심 메뉴 무말랭이 떡볶이 레시피 가래떡 요리
이번에는 떡볶이에 무말랭이를 넣고 만들었어요. 국물 있는 매운맛 무말랭이 떡볶이 만들어봐요~~~
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4무말랭이는 물에 충분히 불렸던 것이에요. 다시 가늘게 채를 썰면 더 좋을 뻔했다라고 먹으면서 생각했어요.
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STEP 2/4국물이 좀 있는 떡볶이니까 국물이 맛있어야겠지요. 냄비에 무말랭이와 냉동실에 있던 대파 조금 그리고 냉장고에 있던 멸치 다시마 육수를 붓고 센불에 올려 끓어오르면 불을 조금 줄이고 잠시 끓여요.
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STEP 3/4국물이 맛있으면 떡볶이양념은 간단해요. 끓고있는 국물에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 양조간장 넣고 가래떡 썰어 넣고 떡이 말랑하게 충분히 익도록 끓여요.
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STEP 4/4가래떡 떡볶이 그릇에 담고 굵은 후추 갈아 뿌리고 김이 있으면 구워서 부셔 넣으면 맛있어요. 양념 김이 있으면 더 맛있고요^^
- 고추장 떡볶이를 만들때는 구수한 맛의 현미 가래떡을 잘 사용해요. 설탕은 넣지 않았는데 육수와 간장에서 나는 약간의 단맛으로 충분해서 설탕은 안넣어요. 기호에 따라 단맛을 원하면 양념할때 설탕을 적당량 넣으면 좋겠지요~
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