집에서 만든 루꼴라크레페로 홈브런치카페 오픈해 보세요 : )
예전에 동생들과 경리단길에 있는 유명한 브런치카페에 갔다가 먹었던 메뉴인데
응용해서 집에서 만들어 보았어요 : )
2인분 
30분 이내 
초급 
맛있는식샤
재료
- 크레페 반죽 (2장 분량)
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- 크레페 데코
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또는 어린잎채소
조리순서
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STEP 1/11햄과 양파는 얇게 슬라이스 해주세요.
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STEP 2/11베이컨은 팬에 굽고
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STEP 3/11채썬 양파도 볶아주세요.
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STEP 4/11크레페 반죽을 팬에 얇게 올린 뒤
반죽이 반정도 익을때쯤
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STEP 5/11슬라이스햄과 계란을
그 위에 올려주세요.
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STEP 6/11계란의 노른자는 살리고
흰자만 넓게 반죽 위로 펴주세요.
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STEP 7/11그위에 볶아놨던 양파와
베이컨을 올려 익혀주세요.
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STEP 8/11접시에 담은 뒤 루꼴라(어린잎채소)를
가장자리에 원을 그리듯 올려주고
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STEP 9/11파마산치즈가루와
발사믹글레이즈를 뿌려
마무리해주세요.
노른자를 살리는게 포인트 입니당 : )
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STEP 10/11노른자를 터트려
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STEP 11/11돌돌 말아 먹으면 편해요
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