[2022 해양수산부 이달의 수산물 1월] 매콤 홍합볶음
해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 1월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 첫번째 요리
"매콤 홍합볶음" 지금 만나러 가보겠습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
어식백세 백세건강은 우리수산물로
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10홍합의 효능
: 노화방지, 골다공증예방, 빈혈 및 간을 보호하는 효능이 뛰어나다. 미네랄과 비타민, 단백질, 아연, 엽산, 인 철분 등의 함량이 높다. 칼슘, 인의 체내흡수율을 높여준다.
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STEP 2/10재료를 준비 합니다.
: 홍합 500g, 대파 1/2단, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 적당량, 두반장 2T, 굴소스 1/2T, 설탕 3T, 후춧가루 0.3T, 식용유 적당량, 물 적당량, 전분물 5T
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STEP 3/10대파는 어슷 썰어준다.
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STEP 4/10청, 홍고추는 송송 썰어준다.
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STEP 5/10중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고,
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STEP 6/10어슷 썬 대파와 다진 마늫을 넣어 2분간 볶아준다.
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STEP 7/10두반장을 넣고 2분간 볶아주다가 물을 넣어준다.
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STEP 8/10물이 끓어오르면 해감된 홍합을 넣어 5분간 끓여준다.
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STEP 9/10설탕, 후춧가루, 굴소스로 간을 맞추며 볶다가 송송 썬 고추를 넣어준다.
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STEP 10/10끓어오를 때 전분물을 넣어 마무리하면 완성!
- 우리 수산물 홍합으로 조리된
"매콤 홍합볶음" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게
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