[1인 가구 홈베이킹] 머핀틀로 미니 레몬파운드 케이크 만들기
혼자살고 있는 빵순이입니다.
상큼한 레몬파운드 케이크가 먹고 싶을떄,
큰 파운드 케이크가 부답스러울 때는 머핀틀을 이용해보세요.
파운드 케이크 4개 기준의 분량입니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
1인 가구 홈베이킹
재료
- 케이크 반죽
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- 레몬 글레이즈
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조리순서
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STEP 1/9우선 버터 80g을 잘 풀어줍니다.
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STEP 2/9버터에 설탕65g을 넣어서 섞어줍니다.
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STEP 3/9상온에 보관해둔 계란 1개도 넣어줄게요.
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STEP 4/9이제 가구류를 넣을게요. 박력분80g+소금1g+베이킹파우더2g을 체쳐서 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/9마지막으로 레몬제스트4g과 레몬즙5g을 반죽에 넣고 썩어줍니다.
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STEP 6/9반죽을 머핀 유산지컵에 담을게요.
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STEP 7/9이제 오븐에 구워줍니다. 170도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 20분간 구워주면 완성입니다.
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STEP 8/9구울 동안 글레이즈를 만들어볼게요. 레몬즙5g과 슈가파우더 50g을 섞어줍니다. 저는 1:10 비율이 맞더라구요
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STEP 9/9오븐에서 머핀틀을 꺼내고 식혀줍니다.
충분히 식핀 레몬 파운드 케이크에 글레이즈를 뿌리고 굳을 때까지 기다리면 진짜로 완성!
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